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韩国政府今天说,韩国科学家研制出一种可能有助于治疗人类贫血的新水稻。


    韩国教育科学技术部说,浦项理工大学的科研队伍增强了水稻作物中所谓的OsNAS3基因,这样一来,这种主食谷物中铁和锌的含量就会提高。


    教育科学技术部说:“根据世界卫生组织的资料,世界约有1/3的人口日常饮食中的锌摄入量不足,据报道2 0亿人口患有由缺铁导致的贫血。”


    这种情况导致人体免疫力的整体下降,阻碍儿童和孕妇的正常发育。


    浦项理工大学生命科学教授说,突破在于向水稻作物的DNA中注入一种特殊的“强化因子”以激活OsNAS3基因。


    该发现表明,与自然种植的水稻相比,新水稻的含铁量和含锌量分别提高1.9倍和1.2倍。


    试验还显示,实验鼠食用了这种加强型稻米后,体内有助于预防和治疗贫血的铁和锌的水平都提高了。

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